Rauchmandeln umgibt ein Pulver, das aussieht wie Sägemehl und angeblich nur aus Salz, Gewürzen und natürlichen Aromen besteht. Aber etwas wie reinstes Kokain muss da noch drin sein, so süchtig wie die machen: Blitzschnell ist die Dose leer, der Appetit verdorben, das Gewissen schlecht und der Vorsatz, sich gesund zu ernähren, einmal mehr am Apéro gescheitert. Um die Willenskränkung noch zu unterstreichen, werden die Rauchmandeln in wiederverschliessbaren Dosen verkauft. O Hohn! O Aberwitz! O falsche Unschuld der Verpackung! Doch halt! Es gibt ein Rezept gegen diese schlechten Gefühle, und es basiert wie alle grossen Erfindungen auf einer simplen Idee: Wenn der Apéro unwiderstehlich ist, muss man ihn zur vollwertigen Mahlzeit machen. Man nehme also eine Dose Rauchmandeln und knabbere sie halbleer. Dann der schwierige Schritt: Apéro unterbrechen, ein Kohlrabi schälen, in mundgerechte Happen schneiden, zu den Mandeln geben, Deckel drauf, schütteln - und fertig ist das Hauptgericht aus Gemüse und Fett, Saft und Salz, Vitamin und Kokain.