Nichts geht über Olivenöl, das kaltgepresste, dessen Geschmack uns die Düfte wachruft, die Odysseus einst im Hochzeitsbett gerochen haben mag, das er in Ithaka aus einem blühenden Ölbaum do it yourself zimmerte, um Penelope weichzukriegen. Was aber genau, fragen wir, will der französische Fabrikant jenes «Huile d'Olive aux Herbes de Provence» erweichen, der seine Flaschen folgendermassen etikettiert:

«Dieze ol mub minimum 1 monat erweichen. Imperativ: zu dieses ol benutzen, mussen sie es in andere flasche umgrieben. Sie werden diese flasche mit andere olivenol wieder fullen konnen und erweichen lassen. Zwei Einweichungen maximum.»