NZZ Folio 03/10 - Thema: Alles öko!

Editorial

Die Ökobewegung ist nicht mehr aufzuhalten. Was vor vierzig Jahren noch belächelt wurde, ist heute «in».

Von Gudrun Sachse Mehr

Die Führer essen grün

Mit dem wachsenden Wohlstand entdecken die Chinesen die ökologische Landwirtschaft. Essen auch wir bald «Bioprodukte made in China»?

Von Bernhard Bartsch Mehr

Unter Strom

Wer dem Ökostrom auf den Grund geht, der merkt: Die Schweiz ist in Sachen erneuerbarer Energie ein Entwicklungsland.

Von Thomas Schenk Mehr

Don Quijotes Erben

Aus einer Gruppe Hippies ist ein schlagkräftiger Ökomulti geworden: Greenpeace. Doch der Umwelt geht es heute schlechter als vor vierzig Jahren.

Von Bernhard Pötter Mehr

Die Anbauschlacht

Wie eine Gemeinde der englischen Grafschaft Yorkshire zur Selbstversorgung ansetzte, Ruhm erlangte und eine grüne Revolution auslöste.

Von Hanspeter Künzler Mehr

Der Bart ist ab

Die Tüftler vom Ökozentrum Langenbruck wurden einst als Freaks in Wollsocken belächelt. Heute sind sie begehrte Partner des technisch-wissenschaftlichen Establishments.

Von Herbert Cerutti Mehr

Die Müllschlucker

Wegwerfen war gestern – heute ist Abfall ein wertvoller Nähr- und Rohstoff. Die niederländische Stadt Venlo möchte die «Cradle to Cradle»-Vorzeigestadt werden.

Von Ute Eberle Mehr

Der Klimahandel

Das Geschäft mit den CO2-Abgaben ist schwer zu durchschauen. Und was es der Umwelt wirklich bringt, ist umstritten.

Von Marcel Hänggi Mehr

Bei Coiffeur -- Besonderer Service für Toupetträger

Ihre Kundinnen spricht Sun-Hee Yoon mit «ältere Schwester» oder «Mutter» an, damit sie sich zu Hause fühlen. Einmal Haareschneiden, bitte!

Von Hoo Nam Seelmann Mehr

Duftnote -- Noch besser als Sex

Opium ist ein Meilenstein der Parfumerie – und Yves Saint Laurent hat ­damit vorgemacht, was perfekte Präsentation heisst.

Von Luca Turin Mehr

Zerlegt -- Einfach, reizlos, bio

Die grüne Welle hat auch unsere Kleider erfasst: Nachhaltig produzierte Biobaumwolle ist zunehmend gefragt – auch wenn Biomode noch einige Wünsche offenlässt.

Von Jeroen van Rooijen Mehr

Schlaglicht -- Was von «Nachhaltigkeit» zu halten ist

Unanschaulich und ungenau ist das Öko-Zauberwort, das bald in jedem Leitbild gebetsmühlenartig wiederholt wird. Aber zumindest beweisen wir damit unser nachhaltig schlechtes Gewissen.

Von Wolf Schneider Mehr

Liebhaber -- Ein Zustand der Glückseligkeit

Die Literaturprofessorin Elisabeth Bronfen ist vielbeschäftigt. Sie forscht, lehrt und schreibt Bücher. Es gibt nur eines, was sie von all dem erlöst: Kochen.

Von Anja Jardine Mehr

Raetsel -- Hundefrass

Ein Buch, wahrscheinlich mit Schweizerkreuz, spielt eine wichtige Rolle. Dank ihm kam sein ­Besitzer in ein ­Alchemistenlabor, das einen Hundenamen trägt. Welchen?

Von CUS Mehr

Das Experiment -- Ein Bussenzettel ist auch ein Preisschild

Zwei Verhaltensökonomen haben in einer Kinderkrippe herausgefunden: Eine Busse kann das ­genaue Gegenteil von dem bewirken, was man mit ihr beabsichtigt hat.

Von Reto U. Schneider Mehr

Vom Fach -- Endhaltestelle

Freitagabend, 17 Uhr 47 vor dem Tram Nummer 8. Was reden die da?

Von Benno Maggi Mehr

Am Herd -- Frühlingserwachen

Im «Rössli» in Mogelsberg ist seit Jahrzehnten alles bio. Wildkräuter wie Pilze werden selber gesammelt – jetzt gerade der kräftige Bärlauch. 

Von Andreas Heller Mehr

Wer wohnt da? -- Frische Leere

Eine begüterte Dame mit Stil? Ein Paar mittleren Alters mit einem ausgeflogenen Sohn? Wen eine Psychologin und ein Innenarchitekt anhand der Bilder in diesen Räumen vermuten.

Aufgezeichnet von Gudrun Sachse Mehr